우리 집에서는 재래식 장을 담갔어요~

한 번 구경 해보시겠어요~?

메주를 깨끗하게 씻어요~

그리고 햇볕에 말리고 ~

  

우리 집에 있는 멋진 장독대를 씻어서 말렸는데요~

이 멋진 장독대에 메주를 넣어요~

여기서 잠깐 ! 

염도를 확인하는 방법은 날계란을 띄워보았을 때 윗면이 밖으로 100원짜리 동전크기 만하게 보이면 알맞은 염도래요~

그래서 우리도 날계란으로 염도를 체크해봤는데

딱~~ 맞쥬~~~? 

그러고 나서는 빨간고추를 띄워요

숯을 불에 아주 뜨~겁게 달궈서